La Cocotte Danse :

Originalité du domaine, cette cuvée 100% cabernet franc est la seule à connaître un élevage en amphores d’argile pour une durée de 6 mois. Et le résultat est là. On obtient un vin surprenant, d’une grande finesse, qui fait pourtant honneur à la droiture de son cépage. Elle présente un parfum virevoltant aux notes de mûres et cassis.

Couleur ocre, profonde, intense. Bouche suave, emplie de minéralité, au goût de « Reviens-y ». Alors, prêts pour une danse ?

Temps de garde : 10 ans
Production : 500 bouteilles

Noté par Robert Parker: 88/100