Chante Cocotte 2016

42,00 ttc

Chante Cocotte est un merlot de 35 ans, planté sur un terroir drainant d’alluvions de fond de vallon. Vendanges manuelles, avec un tri à la vigne en tout début de maturité et tri sur table. Les raisins sont apportés par gravité dans la cuverie inox, et pigés matin et soir. Après 25 jours de cuvaison, nous assemblons dans une proportion de 5 à 10 % de grenache noir, selon les années. Cet assemblage est élevé de 18 à 24 mois dans des fûts de chêne français d’un à trois vins. Chante Cocotte enchante et ses arômes uniques sont le cade, le cèdre et l’eucalyptus.

Noté par Jean-Marc Quarin: 92/100

Contenance: 75 cl
Disponible

618 en stock

Quantité : 1 bouteille
Degré alcool : 14.5 °
Région : Languedoc
Appellation : IGP Pays D'Oc
Millésime : 2016
Couleur : Rouge
Température de service : 13 °C

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