Vin rouge léger, souple aux tanins frais, légers, aériens, au nez de type fruits où dominent des arômes fins, élégants de fraise, de grenadine. Le Claret de la Villa Cocotte se boit frais.
Il correspond à un vin très ancien « le Claret » obtenu par une courte macération qu’appréciaient les Anglais au XVIIe siècle. Sa couleur pâle, vive le rapproche de vins septentrionaux. On choisit de le servir à l’apéritif ou avec des plats légers, tomates farcies, grillades de porcs, plats exotiques. Un vin de plaisir.
Son temps de garde est de 2 ans.
VIN DE FRANCE
MIS EN BOUTEILLE À LA PROPRIÉTÉ PAR LA SCEA MONTAQUOY SUD À 11700 FONTCOUVERTE
